６月に入ってから全く更新していなかった。それだけ活動的だったということ。ほとんど家からは出ていないのだけど。
ステイホーム中4月中旬から5月中旬にかけて、1日3食のメ二ューを記録していた。
思いつきで始まり、飽きて終わった。でも食事づくりは楽しんで続けていられる。
そうそう、なぜ記録を始めたかといえば、賞味期限切れていてもまだ食べられる食材が多かったからだ。
主食:かぼちゃごはん、トマトソースおじや、キャベツとワカメの米粉お好み焼き、里芋ごはん
サラダ:かぼちゃサラダ、ビーツのバルサミコ酢ソース和え、
おかず:鶏肉にんじんキャベツ炒め、パプリカ酢漬け新玉ねぎごぼうさつまいもで甘酢あんかけ、トマトスープ、じゃがいもとアスパラのアンチョビ炒め、サニーレタスと玉子のスープ、かぼちゃのバターレモン風味、里芋のにっ転がし、ハッシュドキャロット、大根餅、塩麹チキン、人参しりしり
デザート:白玉団子よもぎ味&マンゴー味、キウイバナナとチアシードの手もみジュース、りんご酢とデーツシロップでフルーツ酢。ヨーグルトにかけたり炭酸水で割ったり。バナナ豆腐パンケーキ、刻みプルーンのうぐいすきなこまぶし、抹茶寒天
失敗作:サニーレタス茹でて苦味が出た／大根お好み焼き、水分が出てべちゃべちゃ／中華鍋で炊飯に失敗／おじや冷蔵庫にしまい忘れ悪くなった／固まらない寒天／葛アイス甘いだけだった
まだまだなくならない。